大家一定要挺住啊~今天分享一个生姜甜品,希望吃到的宝宝都能健健康康,平安喜乐,顺遂无虞,好好照顾自己哦!为了吃点儿姜也是尽力了,有了焦糖酱的加持,味道中和的很好,甜甜的也有姜的天然香气,小孩子也能吃一大个~再来一杯熬好的姜水,保佑咱永远不生病~~焦糖生姜杯子蛋糕参考量:约做6个焦糖酱细砂糖80g10g牛奶40g纸杯蛋糕黄油60g细砂糖20g焦糖酱40g全蛋液50g低筋面粉80g姜粉4g泡打粉2g牛奶30g注:没有姜粉的宝宝可以用6-8g生姜切沫代替。喜欢姜味的宝宝可以适当增加姜的配方。①先来熬焦糖酱,细砂糖和水加入锅中小火慢慢熬出焦糖色,加入沸腾的牛奶,快速搅拌均匀保持温热流动着的状态备用。②黄油软化加入细砂糖拌匀,少量多次加入室温的蛋液和牛奶搅拌均匀。③加入焦糖酱拌匀,加入过筛好的低筋面粉、姜粉和泡打粉,拌匀成面糊。④分装到纸膜中,入烤箱。⑤烤箱平炉模式,170度,约20分钟出炉扣出放晾架晾凉。组织绵密宣软,吃完感觉很暖和,又有了力气~天选打工人,一起加油!如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家?(^?^*) |